Sztuka wykwintnej degustacji kawy. Cupping jako klucz do poznawania aromatów i smaków
Udostępnij artykuł
Kawa to nie tylko napój pobudzający, ale także źródło fascynujących doznań smakowych i zapachowych. Profesjonalna jej degustacja, znana jako cupping, jest procesem, który umożliwia poznanie i docenienie różnorodności aromatów i smaków, jakie kawa ma do zaoferowania. Kawa jest napojem o niezwykle złożonym profilu aromatycznym i smakowym, który może zaskakiwać różnorodnością i bogactwem. Jej aromaty mogą być owocowe, czekoladowe, orzechowe, kwiatowe, ziołowe...