Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer wydania

Historie Hiszpania Ludzie Numer #6 Okolice wina Winne rozmowy
Z mgieł, snów i wierzeń
Patrząc na spowite wilgotnym całunem doliny Euskadi (Kraju Basków), nietrudno uwierzyć w istnienie magicznych postaci, których historie – według krążących legend – splatały się z historiami ludzi zamieszkujących te ziemie. O d Kraju Basków bije spokojne, pradawne piękno. Będąc tam jakoś łatwiej wyobrazić sobie czasy, kiedy w całej dolinie więź między istotami…
9 października 2023
Felieton Historie Ludzie Numer #6
Historia jednego zdjęcia
N ie wszyscy wiedzą, że mamy w Chile niezwykle cenionego uniwersyteckiego wykładowcę o polskich korzeniach. Jest nim profesor Philippo Pszczółkowski, ampelograf, specjalista od winorośli na Wydziale Enologii Uniwersytetu Katolickiego w Santiago de Chile. Profesor Pszczółkowski ma polskie korzenie, ale urodził się w Chile, w 1949 roku. Historia jego rodziny jest…
9 października 2023
Numer #6 Okolice wina
Wódka na myszach i płaczące anioły
– Toś ty w Anglii był?! Czemuś nic nie mówił? Długo byłeś? – Jeden dzień. Trudno wytrzymać, człowieku. Taką rudą wódę piją, na myszach. – To tam jeszcze bardziej garują jak u nas? – Uuu… bez porównania. Taki malutki wypijesz i dwa dni nieprzytomny leżysz. „Miś”, reż. Stanisław Bareja Ryszard Ochódzki, główny bohater Misia, raczej…
9 października 2023
Akademia wiedzy Degustacje Felieton Numer #6 Okolice wina
Minerały na szaniec
Mineralność. Słowo, które rozpala emocje tłumu. Użyjesz go w towarzystwie i są dokładnie takie same szanse, że skończysz na szafocie, jak że wybiorą cię na prezydenta. W obecnych realiach szafot kusi bardziej. N iemniej „mineralność” wciąż równa się „kontrowersja”. Mit czy faktyczny element stylu? Odczucie, skojarzenie, wyraz zwykłego dyletanctwa? Moda? Czy…
9 października 2023
Akademia wiedzy Europa Numer #6 Węgry
Węgry w pigułce
P olacy, którzy deklarują miłość do win węgierskich (wiadomo: nie masz wina nad węgrzyna) znają zazwyczaj Tokaj i Eger, może jeszcze Villány. Pozostałe regiony już nie bardzo. Niesłusznie! Węgry mają do zaoferowania znacznie więcej niż egri bikavér, villány franc i tokaj aszú. W ęgry są obecnie niewielkim krajem środkowej Europy…
9 października 2023
Azory Europa Historie Ludzie Numer #6 Portugalia
Azory – raj odzyskany
Nazwa tego archipelagu, rzuconego przez siły natury niemalże na środek oceanu, wywołuje emocje nie tylko ambitnych żeglarzy, którzy traktują go jako naturalny stop-over w czasie rejsów przez Atlantyk. Te wulkaniczne portugalskie wyspy są krainą obfitości, przyciągającą miłośników wyspiarskiego vibe’u, nieskażonej natury czy wreszcie wina i lokalnej, opartej na owocach morza kuchni. A zory powstawały…
9 października 2023
Akademia wiedzy Numer #6
Kartoteka szczepu: kadarka
Kto z was nie wyciągnął nigdy ręki po ten gęsto zaściełający półki polskich marketów trunek, niech pierwszy rzuci kamieniem. Dla części z nas to zapewne kawałek studenckiej historii, wobec której podświadomość chętnie stosuje syndrom wyparcia. Dla dużej części rodaków to jednak ciągle powtarzający się refren weselnych przebojów. Kadarka – nazwa, którą zapewne znamy…
6 października 2023
Akademia wiedzy Numer #6 Winifikacja Wino
Cześć pleśni!
Pierwsze skojarzenia? Raczej negatywne: zepsute pieczywo i owoce. Jednak po chwili również pozytywne: sery pleśniowe, penicylina, sos sojowy. Podobnie jest z bohaterem dzisiejszego artykułu, czyli z Botrytis cinerea, znanym również jako gronowiec szary. Botrytis , którego nazwa oznacza „chorobę winogron”, powoduje infekcję roślin – szarą pleśń. Jest groźna, przynosi duże straty w …
6 października 2023
Europa Francja Numer #6 Okolice wina Wydarzenia
Francuska miłość… do wina, czyli jak robią to Francuzi
Mówi się, że Francja to romantyczny kraj, a język francuski swoim pociągającym brzmieniem niejednego (i niejedną) już rozłożył na łopatki. Sentymenty odłóżmy jednak na bok, tym razem będzie o winie, gdyż – jak nietrudno domyślić się po tytule – zajmuje ono szczególne miejsce w sercach Francuzów. K iedy zdecydowałam się wyjechać…
6 października 2023
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator