Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer wydania

City breaks Europa Kulinaria Numer #1 Wino
Kraków na kieliszki. Subiektywny przewodnik, gdzie pić i jeść
Zwiedzanie muzeów, spacery na słynne krakowskie kopce i po uliczkach Kazimierza czy Podgórza wymagają sporo energii. Gdzie ją uzupełnić? Kraków oferuje wiele takich miejsc. Dziewczyny zapraszają na smakowitą podróż po mieście! Proponujemy miejsca z klimatem, które do niczego nie zmuszają – poza pałaszowaniem tego, co na talerzu i regularnym opróżnianiem kieliszka, oczywiście. Częściej wybieramy potrawy…
i 6 września 2022
Europa Grecja Kulinaria Numer #1
Przysmaki Santorynu
Kuchnia santoryńska bazuje na owocach i warzywach o niesamowitym i intensywnym smaku, uprawianych na glebie wulkanicznej. Pomidory odmiany santorini – małe pomidorki, z których wytwarza się przeciery, koncentraty, tradycyjne pulpeciki domatokeftedes; wspaniałe są także w formie suszonej. Fava Santorinis (Chroniona Nazwa Pochodzenia od 2010 r.) – nasiona rośliny strączkowej Lathyrus clymenum L. (odmiana…
22 sierpnia 2022
Apulia Europa Kulinaria Numer #1 Przepisy
Ale to pyszne! Apulijski przysmak
Regionalny przysmak rekomenduje Aniela Redelbach-Gieparda – winehunterka, pasjonatka gotowania, podróży i wina. Najsłynniejszym daniem z Apulii jest orecchiette con le cime di rapa, czyli makaron uszka z rzepą brokułową. Albo to pokochasz, albo znienawidzisz (rzepa jest nieco gorzkawa). Dla mnie danie jest przepyszne (no i zdrowe!). Oprócz tego koniecznie trzeba spróbować jagnięciny z…
22 sierpnia 2022
Europa Kulinaria Numer #1 Polskie wino Regiony Winnice
Wino ze skały
Dojazd z centrum Krakowa do najbliżej położonych winnic zajmie wam raptem pół godziny. Do tych w okolicach Częstochowy dotrzecie w półtorej godziny. Niezależnie od tego, który cel wybierzecie, na pewno przyda wam się garść informacji o tym regionie. Zacznijmy od (skalnego) fundamentu. Wyjątkowa natura, prawdziwa historia Jura zbudowana jest w większości ze skał mezozoicznych –…
18 sierpnia 2022
Aktualności Numer #1
Konkurs #TrybuszonPremiera
Tutaj umieszczamy zdjęcia laureatów naszego pierwszego konkursu fotograficznego! Już niedługo ruszamy z kolejnym konkursem... Może wtedy trafi tu też Twoje zdjęcie?   Śledź nasze profile na Facebooku i Instagramie. Fot. Michał BłaszkoBędąc w zachodniopomorskim nie można nie odwiedzić Winnicy Turnau, a świadomie degustując zeszłorocznego Solarisa nie można nie przeczytać artykułu z Akademii Wina „Jak degustować wino”.…
20 lipca 2022
Historie Ludzie Numer #1 Polskie wino Regiony
Pogadajmy o winiarskiej Jurze
W regionie działa kilkadziesiąt winnic, większość z nich w jego małopolskiej części, w okolicach Ojcowskiego Parku Narodowego. Funkcjonuje tu także Stowarzyszenie Winiarzy Jury Krakowskiej. Skupia 19 winnic (oficjalnie w woj. małopolskim mamy ich zarejestrowanych 72, a w woj. śląskim 17). O specyfikę Jury Krakowsko-Częstochowskiej jako regionu winiarskiego zapytałem wojciecha Bosaka …
24 czerwca 2022
Historie Numer #1 Podróże
Tonis puri
Chleb. Baza pożywienia w wielu wschodnich kuchniach. W Gruzji ten, o którym mowa, nazywa się tonis puri. Piecze się go w bardzo tradycyjny sposób – w prostych, glinianych, robionych ręcznie piecach (gruz. tone), w wysokiej temperaturze. Wyrabiane ręcznie ciasto to tylko mąka, woda i sól. Gotową masę formuje się w kształt długiego wrzeciona i szybkim,…
22 czerwca 2022
Felieton Kulinaria Numer #1
Salceson premium, ten z dyskontu
T ęsknię za salcesonem, najbardziej za czarnym. Takim prawdziwym, pełnym głowizny, dobrze doprawionym, tłustym, charakternym, delikatnie pikantnym. Takim, jaki nauczyłem się jeść w dzieciństwie. Takim prosto ze świniobicia. Czasami udaje mi się go kupić. Rzadziej w moim Krakowie, częściej podczas wyjazdów na Śląsk czy do Wielkopolski. Potem, po powrocie do domu, często dostaję pytanie,…
22 czerwca 2022
Felieton Kulinaria Numer #1
Lecimy w dół
Wstrząsnął mną wywiad Grzegorza Wysockiego z europosłanką Sylwią Spurek opublikowany w „Gazecie Wyborczej”. Spurek jest weganką mającą jasną wizję nawrócenia świata na weganizm. Jej propozycje to m.in. (w kolejności od najłagodniejszej do ekstremalnej): zakaz reklamy mięsa za państwowe pieniądze, fundusz promocji weganizmu za państwowe pieniądze, zakaz reklamy mięsa w ogóle, specjalny podatek od mięsa, zakaz…
22 czerwca 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator