Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Numer wydania

Europa Historie Numer #1 Podróże Wino
Najbardziej winny hymn narodowy
Kraje świata z grubsza podzielić można na winiarskie i niewiniarskie. Wśród tych pierwszych natychmiast przychodzą nam do głowy Francja, Włochy i Hiszpania, nieco później kraje uznawane za należące do tak zwanego Nowego Świata, czyli Argentyna, Chile czy Nowa Zelandia. Kiedy jednak skończy nam się krótka lista krajów w nachalnie oczywisty sposób z winem związanych, zaczynamy…
i 22 czerwca 2022
Degustacje Numer #1 Polskie wino Recenzje
Polskie wina musujące wytwarzane metodą klasyczną
Dział recenzji, omawiający szczegółowo nowinki i interesujące zjawiska w danej branży to wisienka na torcie każdego mniej lub bardziej specjalistycznego czasopisma. W przypadku magazynów poświęconych winu mowa oczywiście o panelu degustacyjnym – zrozumiałe więc, że nie mogło go zabraknąć również w pierwszym numerze naszego kwartalnika. Długo zastanawialiśmy się, co może być tematem odpowiednio…
21 czerwca 2022
Ludzie Numer #1 Polskie wino Wino
Polski(e) boom!
Czy nasz kraj stanie się potęgą w produkcji win musujących? Zobaczymy. Na razie wszystko jest na dobrej drodze. Produkcja win musujących w Polsce rośnie, jednak w przeciwieństwie np. do Szampanii, gdzie tradycja ich wytwarzania istnieje od wielu pokoleń, wciąż jest to nowość: winiarnie są młode, winiarze się uczą i …
21 czerwca 2022
Ameryka Północna Numer #1 Regiony Szczepy
Sonoma w pigułce (USA)
Sonoma County, czyli hrabstwo Sonoma produkuje prawie dwa razy więcej wina, niż jej słynna sąsiadka Napa Valley. Jest też bardziej zróżnicowana klimatycznie, glebowo, szczepowo i stylistycznie. No i wreszcie: powstają tu równie doskonałe wina. Przyjrzyjmy się temu ciekawemu, pięknemu regionowi. Gdzie to jest Sonoma County leży na zachodnim brzegu USA, w Kalifornii,…
21 czerwca 2022
Akademia wiedzy Numer #1
Skąd te bąble?!
Wina musujące dobrze się kojarzą – wyciągamy je zwykle, gdy mamy co uczcić, przy radosnych wydarzeniach, na zaostrzenie apetytu przed wystawną kolacją; radosne hukanie lecących z dużą prędkością korków towarzyszy nam też przy wchodzeniu w nowy rok. Nie byłoby to możliwe bez odpowiedniej ilości uwięzionego w winie dwutlenku węgla. Ale... jak on…
21 czerwca 2022
Akademia wiedzy Numer #1
Wino im starsze, tym… gorsze? Czyli rzecz o prawidłowym przechowywaniu
„Wino im starsze, tym lepsze” – to najczęściej powtarzany mit. Ok, może nie całkiem mit, ale pół- albo nawet ćwierćprawda. Są wina, którym piwnica zdecydowanie służy, i którym kilku-, a nawet kilkunasto- (czy w wyjątkowych przypadkach kilkudziesięcioletnie) leżakowanie wyjdzie na dobre. Są one jednak w zdecydowanej mniejszości. Większość butelek obecnych na rynku jest najlepsza,…
21 czerwca 2022
Akademia wiedzy Numer #1 Wina naturalne
Poproszę kieliszek wina o… niskim śladzie węglowym
Namnożyło nam się różnych modnych określeń na wina: biodynamiczne, organiczne, wegańskie. Chcemy być eco-friendly, wybierać produkty z zaufanych źródeł, jeść i pić rzeczy bez chemicznych ulepszaczy. Dotyczy to również wina. Mogłoby się wydawać, że wino to po prostu sfermentowany sok z winogron. Jednak, to nie takie proste. Chcąc być świadomym klientem, dobrze…
21 czerwca 2022
City breaks Europa Numer #1 Wino
Berlin? Naturalnie!
Stolica Niemiec od zawsze była dla nas ważnym miejscem. Przede wszystkim przez to, jak nas inspiruje. Przyjeżdżaliśmy tu marzyć o pięknych wnętrzach i architekturze, czerpać inspirację z dzieł wyjątkowych projektantów sztuki użytkowej, podglądać trendy w ulicznej modzie czy napawać się wyzwoloną i liberalną city culture. A że tematy foodowe także leżą nam na sercu, a…
21 czerwca 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator