Skip to content Skip to footer
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep
Menu
0 items - 0,00 zł 0
Sklep

Ludzie

Europa Historie Ludzie Numer #4 Portugalia
Carcavelos i Colares pod Lizboną
Alexandre Lisboa, szef projektu Villa Oeiras, zacierając ręce w chłodny, jesienny poranek wskazuje na dziś już lekko podstarzałe bloki mieszkalne zaraz za linią winorośli: – Tu też były winnice. Ale przyjechali w latach 70. i zabetonowali. Jak na ironię, osiedle nazwano Quinta da Bela Vista – oryginalnym mianem wykarczowanej winnicy. Ciągle można znaleźć na rynku…
i 27 kwietnia 2023
Felieton Historie Ludzie Numer #3 Polskie wino
Im dalej w las…
...tym więcej drzew. Może w przypadku winorośli tak „drzewo”, jak i „las” wydają się niedorzeczne, ale kto by tam szukał logiki w ludowych porzekadłach. Rzecz w tym, że im dłużej obcuje się z winną materią, tym więcej nie tylko szczepów, regionów czy bardziej lub mniej wybitnych win. Tym częściej także interesują nas mniej oczywiste zakątki…
27 kwietnia 2023
Felieton Historie Ludzie Numer #2 Polskie wino
Jedzą, piją…
...lulki palą; tańce, hulanka, swawola... Może nie było aż tak jak u Mickiewicza, ale lato obfitowało w niezliczone winiarskie wydarzenia. Nastrój celebracji niczym nie różnił się od tych widywanych w bogatych w tradycje regionach Europy i świata. Łatwo zapomnieć, że mamy jeszcze kawał drogi na winiarskie salony - mimo że obcowanie z polskimi winiarzami jest…
27 kwietnia 2023
Advertorial Dolina Loary Europa Francja Historie Ludzie Numer #4 Winnice
Winiarskie wędrówki z Guillaume’em: Dolina Loary
To serce Francji, region słynący z piękna natury, historyczno--kulturowego bogactwa, wspaniałych zamków i równie wspaniałych win. Środkowa część doliny, czyli obszar położony między Sully-sur-Loire i Chalonnes-sur-Loire, oprócz tego, że jest dziś czwartym najpopularniejszym celem turystycznym Francji, został w roku 2000 wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Przyjrzyjmy się jego historii, aby zrozumieć, dlaczego. Przed okresem…
23 marca 2023
Historie Ludzie Numer #4
Pij tęczę! czyli rewolucja sąsiadów
Jeszcze niedawno świat wina był prosty – patrzyliśmy na niego przez biało-czerwone okulary. Tak to mniej więcej wyglądało do momentu, gdy na początku XXI wieku objawiły się światu wina naturalne oraz dłużej macerowane na skórkach, zwane przez jednych pomarańczowymi, przez innych bursztynowymi, a przez krytyków – skandalicznie niedobrymi i wadliwymi. Wiatr odnowy powiał z Włoch.…
20 marca 2023
Historie Ludzie Numer #4 Okolice wina
Dzikość w kieliszku
Zabierałem się do napisania tych kilku słów ładnych parę miesięcy, za co redakcję „Trybuszona” i was, czytelników, przepraszam. Tak to niestety bywa przy prowadzeniu jednoosobowego gospodarstwa/winnicy/działalności. Przy okazji: przepraszam wszystkich gości/winopijców za często utrudniony kontakt z nami, winiarzami. Nie wynika to z lekceważenia was. Po prostu nieraz nie wiemy, w co…
20 marca 2023
Advertorial Historie Ludzie Numer #4 Słowenia
Co dojrzewa powoli, dojrzewa szlachetnie
Korenika&Moškon to rodzinna winiarnia ze słoweńskiej Istrii, a dokładnie – z małej wioski Korte, położonej bezpośrednio powyżej salin Sečovlje w gminie Isola. Matej Korenika, znany z wyjątkowej pasji dla tego miejsca, zajmuje się uprawą winorośli oraz drzew oliwnych od 22. roku życia. Dziś robi to razem z żoną Tiną, starając się zachować tradycję winiarską w…
17 marca 2023
Historie Ludzie Numer #3 Szampania Wina naturalne
(Bio)dynamizacja? Musowo!
Jadąc drogą D271 z Reims w kierunku Aÿ-Champagne nie sposób przeoczyć domostwa i budynku winiarni przy Route de Germaine ozdobionych literą „A”. A jak Augustin, Marc Augustin! Mistyk, alchemik, przede wszystkim fantastyczny winiarz, jeden z najbardziej zagorzałych zwolenników i praktyków biodynamiki w Szampanii. Genialnie opisany przez Krzysztofa Fedorowicza w Zaświatach: „…szampan Marca Augustina jest czymś…
8 stycznia 2023
Degustacje Europa Gruzja Kulinaria Ludzie Numer #3 Podróże
Wino dobrych ludzi
Gruzja jest magiczna. Większość ludzi zakochuje się w niej od pierwszego wejrzenia: malownicze krajobrazy, burzliwe górskie rzeki, urokliwe miasta i miasteczka, gościnni ludzie oraz wielogodzinne supry. Dla niektórych wyjazd do Gruzji kończy się wręcz przeprowadzką do tego cudownego miejsca. Ten mały kraj na Południowym Kaukazie, pełen dumnych ludzi, oferuje prawie idealną równowagę między wygodą a…
23 grudnia 2022
Zapisz się na newsletter TRYBUSZONA

Copyright © 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Explanator