![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Panel: polskie solarisy
Mocno zaskoczył nas ten panel – zarówno jeśli chodzi o skalę odpowiedzi ze strony polskich producentów win, jak i jego rezultaty. Prawie 50 nadesłanych etykiet to oczywiście (jak na razie) rekord, ale i powód do dumy dla Trybuszonowego zespołu. Wierzymy, że dobra współpraca między naszym kwartalnikiem a krajowymi producentami oraz importerami win będzie wyglądała przynajmniej tak dobrze, jak obecnie.
Ale przejdźmy do „ad remu” – czyli do wyników degustacji win opartych na solarisie, chyba najpopularniejszej obecnie wśród polskich winiarzy białej odmianie. Dla ścisłości, jest to hybryda, a więc krzyżówka międzygatunkowa, w tym przypadku o dosyć skomplikowanym rodowodzie (jednego z wariantów seyval blanc z odporną na mrozy krzyżówką winorośli amurskiej oraz muscatu ottonel), ale i o stosunkowo krótkiej historii, bo do upraw została oficjalnie dopuszczona na początku bieżącego stulecia. Szybko jednak zdobyła popularność: jest mrozoodporna, a także wszechstronna – daje dobre wina wytrawne i półwytrawne, a ponieważ dogaduje się też ze szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea), przeto słodkie też mogą powstawać z niej fenomenalne.
I to, po części, potwierdził nasz panel. Typowo słodkie solarisy wypadły bowiem znakomicie, przywodząc na myśl najlepsze wzorce tokajskie i włoskie. Dużo dobrego mogliśmy też powiedzieć o półsłodkich i półwytrawnych. Natomiast – ku naszemu zaskoczeniu – mniej radości sprawiły nam wytrawne. Coś zdecydowanie poszło nie tak i te wina, w przeważającej liczbie, okazały się bezbarwne, o dosyć ograniczonym potencjale degustacyjnym i z reguły pozbawione tych cech, które sprawiają, że chcemy do tych etykiet wracać i chętnie przywoływać je we wspomnieniach. Solaris okazał się więc odmianą, która – owszem – cechuje się mrozoodpornością (i jest to zaleta niezwykle istotna, choćby w kontekście nagłego ataku przymrozków w II połowie kwietnia br. – producenci już potwierdzają, że uprawy owego szczepu przetrwały tę falę), ale w wersji wytrawnej nie jest w stanie dawać win wysokiej klasy, zdolnych konkurować ze szlachetnymi odmianami Vitis vinifery. A przynajmniej na razie – cała zatem nadzieja w umiejętnościach (z roku na rok coraz wyższych) naszych winiarzy, którym życzymy postępów w wyciskaniu z solarisowych gron tego wszystkiego, co – poza stwierdzeniem „pijalne” – chcielibyśmy znaleźć w białych winach wytrawnych. Wiemy już, że odrobina cukru jest w stanie wznieść solarisy na naprawdę niezłe poziomy – pytanie więc, co należy zrobić, by te poziomy stały się również udziałem win wytrawnych? To pytanie może być jednocześnie zaproszeniem do dyskusji: czy wytrawnie winifikowany solaris skazany jest na „dożywotni” pobyt w kategorii win nieskomplikowanych i pozbawionych większego potencjału smakowego? Będziemy czekać na opinie zarówno winiarzy, jak i winomanów, a jeśli w ciągu następnych tygodni wywiąże się jakaś znacząca dyskusja, jej rezultaty opublikujemy na łamach jesiennego „Trybuszona”!
Z prawie legendarnym szczepem zmierzyli się: Maciej Sokołowski, Marek Popkowski, Maciej Krystowski, Maciej Katarzyński, Maciej Moszyński, Krystian Blejder, Tomasz Szmajter i Wiesław Polakiewicz.
WINA WYTRAWNE
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/uploads/2024/07/s1.png)
Solis (N/V)
Winnica Notabene
Woj. podkarpackie
Szczep: solaris
Cena: 70 zł
Przykuwa uwagę kolorem złotego piasku. Nuty jabłkowo-szampanowo-cydrowe w pierwszym aromacie, uzupełnione akcentami migdałowo-marcepanowymi. Drożdżowe echa wskazują na możliwy długi kontakt z osadem. Usta z kolei sugerują obecność beczki w procesie winifikacji. Duża przyjemność picia, styl czysty, wyrazisty, wino długo utrzymuje się w ustach. Stylistyka wytrawnego tokaju szamorodniego.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Ancymon 2023
Winnica L’Opera
Wzgórza Trzebnickie, woj. dolnośląskie
Szczepy: solaris, helios
Cena: 95 zł
Kolor „dyskretnej pomarańczy”. Wino zaintrygowało nutami kwiatowo-korzennymi z domieszką zielonej szyszki. Po chwili pojawiają się jarzębina, susz brzoskwiniowo-jabłkowy i suche liście. W ustach wino stoi zdecydowanie po stronie wytrawności i taniczności, zahaczając wręcz o klimat wermutowy. Złożoność i oryginalność. Jeden z najlepszych ocenianych przez nas wytrawnych solarisów – niemniej aspekt typowości odmianowej mocno dyskusyjny.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Primus (N/V)
Winnica Notabene
Woj. podkarpackie
Szczepy: solaris, seyval blanc
Cena: 60 zł
Kolor jasnozłocisty, nos lekko utleniony (zbite jabłko), do tego zest limonki i aromat skórki chleba. Wino o charakterze nieco wycofanym czy nawet przytłumionym, ale wciąż bardzo precyzyjnym i przemyślanym. Zestowa kwasowość, dzikie jabłko, cytrusowa słoność. Żółta śliwka, zielony orzech, ziołowość. Całość spójna, choć usta mniej wyraziste od nosa, być może za sprawą niskiego poziomu alkoholu?
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Litewski Niedźwiedź 2021
Winnica Sydonia
Woj. zachodniopomorskie
Szczep: solaris
Cena: 60 zł
Pierwszy nos przypomina… słodką jajecznicę na maśle. Być może miała tu udział malolaktyka. Syrop z brzoskwini, nuty miodowe, ziołowość. Wino ogólnie dobre i interesujące, nieco przerysowane w wymiarze słodyczy, niemniej zachowujące poprawność i charakter. Alkohol nie piecze w gardło, a raczej utrzymuje całość w ryzach, przy okazji dodając winu ciała i oleistości. Lekka goryczka w końcówce.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2022
Winnica Turnau
Woj. zachodniopomorskie
Cena: 79 zł
Słomkowo-złocista barwa. Nos początkowo mało intensywny – na swój sposób elegancki, ale minimalistyczny. Znajdujemy w nim gruszkę, owoce tropikalne, limonkę. Usta szczodre, hojne, cukier być może na poziomie 5–6 g/l. Rześka kwasowość, owocowość już bardziej wyrazista, również z nutami wanilii. Końcówka dosyć szybko ginie. Niższy alkohol i balans cukru z kwasowością. Może być dobrą opcją do dań kuchni orientalnej.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Cuvée 2022
Alvarium, Winnica Ostaszów
Woj. dolnośląskie
Szczepy: solaris, johanniter
Cena: 65 zł
Ładna, agrestowo-zielonkawa barwa z platynowym odcieniem. Pierwszy nos wyrazisty, ziołowo-agrestowo-pieprzny. Skórka jabłka, biała nektarynka, delikatna jogurtowość. Bukiet jednak się nie rozwija i po chwili przygasa. Niezła kwasowość, być może dla lepszej cielistości przydałyby się dodatkowe 2–3 g/l cukru. W finiszu nuty goryczkowo-metaliczne.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Sollares 2022
Piwnice Antoniego
Woj. małopolskie
Szczep: solaris
Cena: 70 zł
Bladocytrynowo-piaskowa barwa. Nos lekko schowany, kwiatowo-landrynkowy, nie do końca czysty, nieco „skażony” nutą aspirynową. Usta intensywne, pełne jabłkowo-brzoskwiniowo-kwiatowego owocu, jednak wybija się alkohol z goryczką. W drugim łyku więcej ożywczej kwasowości. Na końcu języka wyczuwalne lekkie musowanie, stylistyka „off-dry”, lekka i przyswajalna dla każdego.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris Wytrawne 2022
Winnica Preto
Woj. lubuskie
Cena: 60 zł
Wg opisu wino wytrawne, ale nos półwytrawny, z dominującą brzoskwinią i antonówką. W ustach również wątki agrestowo-melonowe plus „gorzka marakuja”. Wyczuwalny alkohol, który jednak nie pali, a trochę podkręca strukturę wina. Końcówka już w tonacji wytrawnej, z agrestowo-nieagresywną goryczką. Niezła opcja do pairingu.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris Oaked 2022
Winnica Pod Jabłonią
Woj. kujawsko-pomorskie
Cena: 110 zł
Zbite jabłko w pierwszym aromacie, uzupełnione nutami likierowo-pikantnymi. Do tego gruszka z likieru, wosk i pieczona brzoskwinia. Usta jednak niespójne z nosem, oparte przede wszystkim na alkoholu – który na szczęście daje winu zadziorność, ciało, charakter, a także pewną, nieźle zbalansowaną, strukturę.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2022
Winnica Korol
Woj. podlaskie
Cena: 50 zł
Jesienny solaris – zbite jabłko, jarzębina, suche liście w parkowej alejce, krem z dyni doprawiony curry… Całość smukła, z wyraźną kwasowością. Ciekawe i nieszablonowe podejście winiarza. Wino niekonwencjonalne, dobrze komponujące się z wyrazistymi serami typu stilton czy parmezan, jednak rześkiego, świeżego owocu jest tu jak na lekarstwo.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Cuvée 2022
Winnica Edison
Woj. wielkopolskie
Szczepy: solaris 75%, muscaris 25%
Cena: 90 zł
Nos trochę „niepokojący”, oparty na akcentach przejrzałego melona i mydła. Na szczęście usta z jednej strony proste, z drugiej stosunkowo głębokie, z zawartością cukru – przypuszczalnie – na poziomie 6–8 g/l. Trochę kwiatu pomarańczy, dojrzałego agrestu i ciasteczek. Całość jednak zbytnio po stronie słodyczy – choć przez to wino może się spodobać masowemu odbiorcy; produkt oceniamy jako typowo user-friendly.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2021
Winnica Aris
Woj. lubuskie
Cena: 70 zł
Nieco zamknięty nos – z wyczuwalnymi nutami melona, agrestu, gruszki i jabłka. W ustach podobnie – ponadto zachowana soczystość i dobry balans kwasu z cukrem. Brak jest nut „niepotrzebnych” czy wręcz nieprzyjemnych, a więc wino przyzwoite i akceptowalne (w kontekście ogólnego poziomu niniejszego panelu).
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2022
Winnica Księżycowa
Woj. podkarpackie
Cena: 69 zł
W kwiatowo-cukierkowym nosie młode jabłko (skórka i miąższ) oraz różowy grejpfrut. W ustach – poza wodą po kwiatach i goryczką – mało treści i mało kwasowości. Można doszukać się pewnej struktury i ciała. Słodycz próbuje przykryć goryczkę. „Walka postu z karnawałem” nie do końca udana, brak balansu i wyrazistości.
Pozostałe wina wytrawne
Sol Sol 2022, Winnica L’Opera
Wzgórza Trzebnickie, woj. dolnośląskie, szczep: solaris, cena: 70 zł
Sol Vera 2020, Winnica Vera
Woj. wielkopolskie, szczep: solaris, cena: 120 zł
Forest 2022, Dolina Samy, Winnica Jankowice
Woj. wielkopolskie, szczep: solaris, cena: 95 zł
Solaris 4, 2022, Winnica Jakubów Michał Pajdosz
Woj. dolnośląskie, cena: 100 zł
Solaris 2022, Alvarium, Winnica Ostaszów
Woj. dolnośląskie, cena: 69 zł
Solaris 2020, Winnica Korol
Woj. podlaskie, cena: 50 zł
Fiesta 2022, Dolina Samy, Winnica Jankowice
Woj. wielkopolskie, szczep: solaris, cena: 90 zł
Solarinio (N/V), Winnica Powiercie
Woj. wielkopolskie, szczep: solaris, cena: 64 zł
Czas Na (N/V), Winnica L’Opera
Woj. dolnośląskie, szczepy: solaris, helios, cena: 84 zł
Solaris & Johanniter 2023, Winnica Katarzyna
Woj. wielkopolskie, cena: 70 zł
Quercus Compositionis 2023, Winnica Dębowe Szepty
Woj. zachodniopomorskie, szczepy: solaris 60%, seyval blanc 40%, cena: 80 zł
Viva 2022, Dolina Samy, Winnica Jankowice
Woj. wielkopolskie, szczepy: solaris 70%, sauvignon gris 30%, cena: 90 zł
Solaris 2022, Winnica Janowice
Woj. małopolskie, cena: 70 zł
Solaro 2020, Winnica Rodzinna Ćwielong-Olszewski
Woj. opolskie, szczep: solaris, cena: 40 zł
Sol Vera 2022, Winnica Vera
Woj. wielkopolskie, szczep: solaris, cena: 120 zł
Sol Vera 2023, Winnica Vera
Woj. wielkopolskie, szczep: solaris, cena: 100 zł
WINA PÓŁWYTRAWNE I PÓŁSŁODKIE
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2022
Winnica Trojan
Woj. lubuskie
Cena: 70 zł
Kwiatowo-miodowe otwarcie, w stylu tokajskiego furminta. Usta zaokrąglone, bogate, oparte na jogurcie, brzoskwini i przejrzałych winogronach. Lukrowa słodycz obecna również w nosie. Całość bardzo atrakcyjna i przemyślana. Propozycja pairingu: melon zawinięty w szynkę parmeńską, względnie mniej słodki sernik z brzoskwinią.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2021
Winnica Białe Skały
Jura Krakowsko-Częstochowska, woj. śląskie
Cena: 80 zł
Fajnie zdefiniowana półwytrawność – jest tu cukier, ale tworzy on bardziej bazę dla struktury, a nie dominuje nad całością. Umiejętna kompozycja, gdzie nic nie jest przesadzone, a skala owocu rozciągnięta od zieleni do dojrzałej żółci. Usta lekkie, sprężyste, soczyste, uzupełnione nutami majowego kwiecia i… mineralności.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
X Solaris 2022
Winnica Ramut
Woj. dolnośląskie
Cena: 60 zł
Zachęcająca barwa czystej, przejrzystej cytryny. Dobrze ułożony, rześki nos z akcentami dojrzałego melona, gruszki i brzoskwini. W rozbudowanych, choć nieprzepakowanych ustach ponadto echo trawy i agrestu. Wyczuwalny alkohol, dodający winu ciała i wzbogacający końcówkę. Balans kwasowości i cukru w typie żółtego jabłka.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2022
Winnica Folwark Pszczew
Woj. lubuskie
Cena: 66 zł
Jedno z tych win, które mocno zyskują w kombinacji z przekąskami (kozi ser, pasztet). Nos nie jest zbyt intensywny – poza typowymi dla odmiany brzoskwinią i melonem, mamy echa miodu, orzechów i akacji. Znacznie lepiej wypadają usta o bardzo dobrym balansie między kwasem a słodyczą. Nasuwa się nieoczekiwane skojarzenie herbaty z miodem, z delikatną cierpkością i mineralnością. Gładkie, dobrze ułożone w każdym aspekcie.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Euphoria S 23 (r. 2023)
Winnica Witaj Słońce
Woj. łódzkie
Szczep: solaris
Cena: 70 zł
Bladopiaskowa barwa. Wino młode, daje się wyczuć delikatne musowanie. Nos dosyć intensywny (winogrona, pomarańcze, brzoskwinie, słodkie jabłko). Usta krągłe, z odrobiną cukru – kwasowość mogłaby być jednak nieco wyższa. Oba elementy nie do końca zintegrowane, być może za rok-dwa całość się ułoży i dopełni. Oleistość, syropowość i dość długi finisz z odrobiną zielonej świeżej trawy.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaro 2022
Winnica Rodzinna Ćwielong-Olszewski
Woj. opolskie
Szczep: solaris
Cena: 40 zł
Bladopiaskowo-cytrynowy kolor. Dosyć oszczędny nos, oparty na soczystym jabłku, mirabelce i nektarynce, z dyskretnym echem kiszonki – na szczęście dosyć szybko się ulatniającym. W ustach już więcej nut aspirynowych, kwas nie do końca zbalansowany z owocem i słodyczą. Cieszy, że wino – choć półwytrawne – kończy się jednak w tonacji kwasowo-owocowej. Jest ciekawe, z osobowością, czuć tu fachową rękę producenta, pragnącego przydać mu indywidualistycznego sznytu.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris Półwytrawne 2022
Winnica Chodorowa
Woj. małopolskie
Cena: 70 zł
Nos – przynajmniej na początku – oszczędny i schowany. Mniej tu owocu, a więcej żywicy, ziół i kwiatów doniczkowych. W ustach dochodzą mineralność, brzoskwinia i winogrono. Dobrze, że mamy też kwasowość – ale wydaje się, że niekoniecznie pochodzi od owocu. Całość elegancka, sprężysta, ale nie grzesząca nadmierną złożonością.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
LocusVini 2022
Winnica Eterno Joanna
Woj. małopolskie
Szczepy: solaris, souvignier gris, johanniter
Cena: 65 zł
Barwa bladej cytryny. Nos powściągliwy, subtelnie zmierzający w kierunku cytrynowo-jabłkowym, z domieszką mandarynkowej galaretki. Usta dosyć proste, smukłe, a całość oparta na niezłym balansie kwasowości i mineralności. Żywica, ciasteczka, biała brzoskwinia, cytryna. Rześkość i zadziorność, dobre wypełnienie ust. Ktoś mógł tu rozważnie eksperymentować z beczką.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2022
Winnica Kazimierskie Wzgórza
Woj. lubelskie
Cena: 82 zł
Blada, prawie wodnista barwa z platynowym refleksem. Zimne, cytrynowo-siarkowe akcenty w aromacie. Różowy grejpfrut, a także trochę ziół, agrestu i arbuza. Usta półsłodkie i w miarę pełne, choć nie powalają złożonością. Całościowo wino jednak poprawne, mimo przebijającego się alkoholu.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris Półsłodkie 2022
Winnica Chodorowa
Woj. małopolskie
Cena: 55 zł
Lekka perlistość wskazuje na młody wiek wina. Jest niespokojne, jeszcze niepoukładane, pełne aromatów szarej renety, cydru i prosecco. Dobra kwasowość, mniej cukru jak na półsłodkie. Gorzej, że wino wydaje się trzymać właśnie tylko na tych dwóch komponentach, owoc i ekstrakt są tu w defensywie. Gdyby je zamrozić, wyszedłby niezły sorbet. Mało skomplikowane, ale wciąż pijalne – może się podobać.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Litewski Niedźwiedź 2021
Winnica Sydonia
Woj. zachodniopomorskie
Szczep: solaris
Cena: 60 zł
Rustykalność po polsku – nuty redukcyjne (cebula, groszek z puszki), wiejskie obejście. Owoc w typie przejrzałej papierówki. Usta już poważniejsze, gęste, oparte na kandyzowanym owocu, cukier podparty kwasem. Struktura wzbogacona słonawą mineralnością. Wino z gatunku kontrowersyjno-kontemplacyjnych, nie sposób przejść obok niego obojętnie.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris & Riesling 2022
Winnica Niemczańska
Woj. dolnośląskie
Cena: 40 zł
Struktura aromatyczna oparta na winogronie, kwiecie czarnego bzu i słoneczniku. Plus przetworzony owoc (kompot jabłkowy i brzoskwinia z puszki). Wino nie jest wulgarne, nie jest przerysowane, wszystko wydaje się tu prawidłowo układać – ale trochę wygląda na to, że producent po prostu odrobił zadanie i nic ponadto. Gdybyśmy chcieli wyróżnić jakikolwiek pojedynczy aspekt tego wina, to mielibyśmy spory kłopot.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2021
Winnica Morena
Woj. wielkopolskie
Cena: 79 zł
Wino przywitało nas gewürzowym profilem aromatycznym. Usta odezwały się w tonacji brzoskwiniowego płynu do kąpieli, wzbogaconego nutami apteczno-solankowo-cytrynowymi. Na swój sposób całość wydaje się intrygująca, jednak trochę brakuje balansu i elegancji, a poszczególne elementy odklejały się od siebie. Pomysł winiarza interesujący, ale nad wykonaniem trzeba jeszcze popracować.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
SolAries 2022
Winnica Aries
Woj. dolnośląskie
Szczep: solaris
Cena: 70 zł
Nos poprawny, dobrze ułożony, „typowy”. Usta nieźle z nim zgrane, owocowość „w normie”, z bladą brzoskwinią z puszki, kwiatem bzu i winogronami na pierwszym planie. Brak jednak punktu zaczepienia, trudno wyróżnić jakikolwiek element, zapewne pomogłoby podkręcenie kwasowości. Słodki owoc w przewadze, wspomnienie galaretek z wytwórni „Pomorzanka”.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 2023
Winnica Łukasz
Woj. lubuskie
Cena: 79 zł
Nos w typie sauvignon blanc – agrest, trawa plus mirabelka i mandarynka. Jest też lotna kwasowość. Usta już mniej interesujące – w miarę spójne z nosem, ale w metaliczno-aspirynowym sznycie. Mało wyraziste, ze słabo zarysowaną kwasowością, a niepotrzebnie podbite goryczką.
Pozostałe wina półwytrawne i półsłodkie
Apricus XXI 2021, Winnica Modła
Woj. świętokrzyskie, szczep: solaris, cena: 70 zł
Solaris Półsłodkie 2022, Winnica Preto,
Woj. Lubuskie, cena: 60 zł
Quercus Patterus 2023, Winnica Dębowe Szepty
Woj. zachodniopomorskie, szczepy: solaris 70%, seyval blanc 30%, cena: 80 zł
Solaris 2023, Winnica Invictus
Woj. zachodniopomorskie, cena: 82 zł
WINA SŁODKIE
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 5, 2018
Winnica Jakubów Michał Pajdosz
Woj. dolnośląskie
Cena: wino archiwalne
Złota barwa nalewki pigwowej. W nosie dżem agrestowy, uzupełniony o akcenty miodowo-orzechowo-grzybowe. Styl włoskiego vin santo. Esencjonalność wydobyta dzięki (zapewne) szlachetnej pleśni. Kompleksowość i ciało. Gdyby jeszcze kwasowość była nieco wyższa – ale solaris nie jest odmianą kwasową, więc nie wydobędziemy jej więcej, niż jest to możliwe. W polskich warunkach mamy tu jednak do czynienia z winem wybitnym.
![](https://www.trybuszon.pl/wp-content/plugins/trx_addons/components/lazy-load/images/placeholder.png)
Solaris 5, 2021 & 2022
Winnica Jakubów Michał Pajdosz
Woj. dolnośląskie
Cena: 70 zł
Barwa bladożółta. Elegancki nos oparty na gruszce, mandarynce i miodzie lipowym. Usta subtelne i równie eleganckie. Dobra kwasowość, delikatna – jak na razie – struktura, dopiero czekająca na ewolucję, bazująca na świeżym, żółtym owocu z zaczątkami nut ziołowych. Wino znakomite, uczciwie zrobione i dobrze rokujące na przyszłość.